私の定番✧ゴーヤの佃煮♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
毎年〜作って〜♬とリクエストされる✧ゴーヤの佃煮♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤ♡美味しいですよね～♪
(*๓´╰╯`๓)♡
毎年この時期になると佃煮作って〜♡と、
リクエストがくるので大量に作ります。
今回は作りやすい量で作りましたので
お試し下さいね〜♡
熱々の御飯や、おにぎり、ビールのお供(〃艸〃)最高〜♬
アプリでひらく作り方
- 1
今回 2本使いました～♪
ゴーヤは半分に切りワタを取り除き1.5〜2㎜にスライスして塩をまぶす。 -
- 2
沸騰したお湯の中にジャポ～ン♪
-
- 3
再度、沸騰したら直ぐにザルにあけるょ〜♪
-
- 4
フライパンに、ごま油を入れ、ゴーヤを炒めてじゃこ投入～♪
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- 5
★を投入〜鷹の爪もいれて煮てね～♪
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- 6
こんな感じになったら、鰹節と炒り胡麻を投入～ 水分飛ばして炒りつけて下さいね〜 ♪
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- 7
はい(っ*´ `)っ美味しそぅ♡に出来ました～♪
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- 8
カラカラに炒りつけてあると、おにぎりにしても茶色になったりビシャ〰っとしませんょ～
作ってみてね(*^_^*)♪ -
コツ・ポイント
カラッと炒りつけるだけ〜(*´ω｀*)♪
リアクション
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