独り暮らし男子も簡単！山菜おこわ

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みどり・いろ
みどり・いろ @cook_40111624

独り暮らししてるとどうしても濃い味付けのものばかり、お母さんの作ってくれたおこわが食べたいと思いますよね
このレシピの生い立ち
おこわや炊き込みご飯って難しそうって思ってません？私も思ってました。
これだけあればオカズなんていりません、でも注意してください、あまりに美味しいので3合程度ならペロッと食べちゃいますよ（笑）

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材料

3〜5人分
  1. 山菜の水煮 1袋
  2. ニンジン 1／3
  3. 白米 1合
  4. もち米 2合
  5. ☆醤油 大さじ×１
  6. ☆酒 大さじ×１
  7. ☆みりん 大さじ×１
  8. ☆塩 小さじ×１
  9. ☆うどんスープの素 1袋

作り方

  1. 1

    米ともち米を洗います。
    洗った後30分ほど水に浸しておきます。30分経ったらザルに上げて水気をきります。

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜます。
    炊飯器に米を入れて、そこに☆の調味料をかける。

  3. 3

    ニンジンを千切りにする
    山菜の水煮の水気をきったものとニンジンの千切りを、炊飯器のお米の上に入れる。

  4. 4

    最後に炊飯器の内釜に書かれている分量の水を入れて、炊飯ボタンをポチ！

  5. 5

    炊き上がったらすぐにフタを開けずに、30分ほどそのまま蒸らします。
    その後フタを開けてひとかき混ぜする

コツ・ポイント

白だしを使うレシピが多いのですが、独り暮らしの男子の部屋に白だしなんてありません（笑）
なのでヒガシマルのうどんスープの素を使います。
みりんがない人は砂糖でもイイですよ(その場合も大さじ×１で)
簡単なのに故郷のおふくろの味を再現出来ます

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レシピ作者

みどり・いろ
みどり・いろ @cook_40111624
に公開
ラーメンが好きでいろいろと食べ歩いてますそんなところからラーメンに使われている具を作るところから始めてみました
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