大根の皮で甘辛きんぴら
NOAママ☆ @cook_40050574
大根の皮はビタミンＣや食物繊維たっぷり♪
美白や代謝にもいいので、美味しく食べて体の中から綺麗になりましょう＾＾
このレシピの生い立ち
少し苦みのある大根の皮を子供にも美味しく食べてほしいと思い、ちくわと合わせたらたくさん食べてくれました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と人参は細切り、ちくわは斜め切りにする。
- 2
サラダ油少々で野菜を炒め、少ししんなりしてきたら本だしと砂糖を入れて更に炒める。
- 3
２にちくわ、醤油、みりんを入れて更に炒めて、汁気がなくなってきたらすりごまを入れてからめる。
コツ・ポイント
最後にみりんを入れる前に味見をして、甘みが十分だと思ったら少量でいいと思います＾＾
すりごまを入れると食感や風味がよくなりますが、いりごまでもＯＫ♪お好みで(^O^)
リアクション
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