作り方
- 1
大根を拍子木切りし、塩をまぶして1〜2時間おく。
- 2
水分が出たら、水分を捨てずに酢と砂糖を入れ、容器に入れて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根に塩をまぶすと水分が出てくるので、それを捨てずに漬け込んでください。
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