豆腐と納豆のわさびのりソース

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー88kcal、塩分0.3g、野菜量51g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 納豆 30g
  3. トマト 1/2個(80g)
  4. パプリカ 20g
  5. かいわれだいこん 少々(2g)
  6. かつお昆布だし 小さじ2
  7. のりの佃煮 10g
  8. 練りわさび 小さじ1/6(1g)

作り方

  1. 1

    トマト、パプリカは粗みじんに切る。

  2. 2

    絹ごし豆腐は粗く切って器に盛り、納豆、トマト、パプリカを上に散らし、かいわれを添える。

  3. 3

    だし汁、のりの佃煮、練りわさびを混ぜ合わせて上からかける。

コツ・ポイント

のりの佃煮とわさびの組み合わせもおいしく、調味料としての応用法を意識したレシピです。

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レシピ作者

ヘルシー&デリシャス
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石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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