★簡単・煮込みきんぴらごぼう(우엉조림)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

煮込みきんぴらごぼう、炒めるより時短で油も使わないのでヘルシーな面も。

このレシピの生い立ち
保存が効くので作り置きとして。

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材料

3本分
  1. ごぼう 3本
  2. にんじん 小1本
  3. Ⓐ醤油 大さじ1
  4. Ⓐ酒 大さじ1
  5. Ⓐ砂糖 大さじ1
  6. Ⓐ水あめ 小さじ1
  7. Ⓐ水 1/3cup

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を削ぎ落して、厚さ5㎜の輪切りにする。にんじんの皮をむき短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに①のごぼう、にんじんを入れてⒶを加え、落し蓋をして弱火で5分間煮込むと出来上がり。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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