たらことしらたきの炒め物

トキワ
トキワ @cook_40054297

たらこのプチプチ感としらたきの食感がGoodな相性!
このレシピの生い立ち
え~だしを使うと、味のバランスが簡単に決まるので、困ったときもささっと一品が完成します!
ごはんのお供にも、よく合います。

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材料

  1. たらこ 1本(40g)程度
  2. したらき 1袋(200g)
  3. 青ネギ 適量
  4. え~だし 大さじ1
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切り、一度茹でてザルにあけます。

  2. 2

    たらこは薄皮ごと5mm幅に切り、青ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ水分をとばすように強火で3分程度炒めます。

  4. 4

    ②のたらことえ~だしを加えてたらこをほぐすように炒めて火を止めます。器に盛り付け、②の青ねぎを天盛りにします。

コツ・ポイント

■ピリ辛がお好きな方は、辛子明太子にしてもおいしいです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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