我が家の減塩 かぼちゃもち
jellify @cook_40062469
もっちもちなカボチャはいかが？
食塩相当量（全量）0g
このレシピの生い立ち
じゃがいももちがあるのだから、かぼちゃもちも出来るのじゃないかと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3cm角程度に切り、皿にのせ、水大さじ1をふりかけ、ラップをして、レンジ（700W）で5分。
- 2
1のカボチャ（皿の水は除く）をつぶし、片栗粉を混ぜる。
- 3
＜まとまるとき＞
ちょうど良い固さ。好みの太さの棒状にして、厚さ1㎝に切り、焼く。 - 4
＜ベタベタなとき＞
焼くときは、2本のスプーンを使ってフライパンに１つずつ置き焼く。 - 5
＜ぼそぼそなとき＞
少しずつ水を足して、まとまるくらいにする。あとは、＜まとまるとき＞と同じ。 - 6
フライパンに油大さじ1を入れてあたため、焼く。裏返してさらに焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃの持つ水分によって、作り方が変わります。多少、食感も変わるのですが、やっぱりもちもちです。
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