簡単すぎる里芋の煮っ転がし♡

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もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

照りのある、甘めの煮っ転がしです。
一度水だけで煮る工程を省いてるので味付けを濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
里芋を大量にもらったので、甘ーい煮っ転がしに♡スイーツ感覚でパクパクいけます。

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材料

2人分
  1. 里芋 6個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて、大きいものは半分に切ります。

  2. 2

    剥いた里芋をざるなどを使って良く洗います。

  3. 3

    鍋に里芋が重ならないように並べ、
    砂糖、酒、みりん、醤油、塩を加え里芋が被るくらいお水を加えて火が通るまで煮込みます。

  4. 4

    竹串が通るくらいまで煮たら、蜂蜜を加えて照りが出るまでさらに煮詰めます。焦がさないように注意！

  5. 5

    照りが出てきたら火を止めてできあがり！

コツ・ポイント

蜂蜜を加えたら焦げやすくなるので、目を離さないこと。同じレシピでじゃがいもでもおいしいです。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347
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時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる　#健康　#簡単　#時短　　
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