簡単 白菜の卵とじ

love_pika
love_pika @cook_40094701

ちょっとピリ辛で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山有る白菜を、いつもと違う味で食べて見たくて作ってみました。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 人参 1/2本
  3. ぶなしめじ 100g
  4. オリーブ油 大さじ5
  5. 食卓塩(炒め時) 少々
  6. 溶き卵 2個(Mサイズ)
  7. 追いカツオの素 大さじ5
  8. 味醂 大さじ5
  9. 七味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    白菜・人参を食べ易い大きさに切る。オリーブ油を引いたフライパンに切った材料・ぶなしめじ・食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、追いカツオの素・味醂を入れ5分位中火で煮込む。最後に火を切り、溶き卵を入れ全体に絡める。

  3. 3

    最後に、お好みで七味唐辛子を入れて出来上がり。

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レシピ作者

love_pika
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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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