簡単◎ししゃもの南蛮漬け♡マリネ♡

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頭から丸ごと食べられるカルシウムたっぷりのししゃも♡亜鉛やマグネシウムも豊富!カンタン酢のお酢で食べやすいレシピです!
このレシピの生い立ち
小さいころ、よく母がつくってくれました!大好きなカンタン酢でレシピをかえてみました♡

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材料

4人分
  1. ししゃも(オスが◎) 15本くらい
  2. 小麦粉パウダータイプ愛用) 適量
  3. サラダ油(揚げ油) フライパン3cmくらい
  4. たまねぎ 大1/2個
  5. ピーマン 2個
  6. にんじん 1/3本くらい
  7. ★カンタン 100cc
  8. ★しょうゆ、砂糖(お好みで甘さ調節してください) 大さじ1/2
  9. ★大人は輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは細切り、人参はピーラーでシュッシュッ!

  2. 2

    ラップして600wでレンチン2分

  3. 3

    ★を加え、粗熱とれたら冷蔵庫で最低1時間は漬けましょう♡私は朝に作るので9時間とか浸っています!

  4. 4

    (3のマリネ液が完成する頃に合わせて)ししゃもに小麦粉(このパウダータイプがおすすめ)を振ります。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を3cmくらいひき、中火で表裏揚げる。3分くらいでしょうか♬

  6. 6

    カラッと!バットで油をきります!

  7. 7

    3をかけて召し上がれ~~♬

  8. 8

    このカンタン酢!かなりつかえます♡

コツ・ポイント

3でしっかり浸すこと♡ししゃもがオスがおすすめです♬

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レシピ作者

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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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