アジのつみれ揚げ
福岡県 @cook_40055734
アジのつみれは、ねぎやにんじん、ごぼう入り！ 野菜もとれます。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは3枚におろし、中骨、皮を除き、フードプロセッサーにかけ、すり身にする。
- 2
根深ねぎ、にんじん、ごぼうはみじん切りにする。
- 3
1、2としょうがの絞り汁、Aの調味料、溶き卵を加えよく混ぜ、3等分して丸く小判型にまとめる。
- 4
180℃の油で揚げ、盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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