☆我が家の八宝菜☆
豆マメッチ @cook_40119215
簡単に八宝菜が出来ます！
白菜の大量消費に！
このレシピの生い立ち
中華料理ですが、ほんだしと醤油で味付けしました(*^^*)
あっさりしていて、食べやすいです。他にもイカやエビ、タケノコなども入れてもいいと思いますよ(^ー^)
白菜の大量消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・にんじん・しいたけを食べやすい大きさに切り、豚肉は酒と塩に漬けておきます。
- 2
深めフライパンにサラダ油をひいて、最初に豚肉から炒めます。
- 3
炒めたら一度取り出し、次ににんじんから入れその後白菜しいたけも入れます。
- 4
よく炒めたら、塩・こしょうをし、一度蓋をして少し蒸します。
これで、白菜の芯を柔らかくします。(柔らかいのが好きなので) - 5
蓋をとりうずら水煮を入れ炒め、ほんだし・醤油を加え再びよく炒めます。
- 6
一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜたら火を付けとろみを付けます。
- 7
出来上がり♡
コツ・ポイント
シャキシャキの方が好きな方は、蒸す必要はありません。
リアクション
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