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[簡単]大根の和風カレー煮
こばやん＠あぐり @cook_40068021
大根を和風だしの効いたカレーで華麗に煮込んでみました(笑)大根の甘さとカレーのハーモニーをご堪能下さい♪
このレシピの生い立ち
収穫作業中に大根を落としてしまったらぽっくり折れてしまい…もったいないから職場にあった手持ちの調味料で煮てみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、だし昆布を入れて大根を30分ほど下茹でする
-
- 2
下茹でが終わったら鍋のお湯を捨て、大根を蒸気を出せさながら冷ます
-
- 3
大根が覚めたら鍋に水と粉末ダシを入れて沸かす
-
- 4
15分ほど煮込んだらカレールーを投入
-
- 5
ルーが溶けたら鍋をたまに混ぜつつ15分ほど煮込み、醤油と麺つゆで煮汁の味を整えたさらに10分ほど煮込めば完成
-
- 6
１晩寝かすとさらに味が染みます(^ー^)
![[簡単]大根の和風カレー煮作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10747223/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[簡単]大根の和風カレー煮作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10747226/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]大根の和風カレー煮作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10747254/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
大根の下茹でについてはこちらのレシピ(ID:17673421) をご参照くださいませ。
鶏肉なんかと一緒に煮込むとさらに美味しいです♪
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