いかと揚げなすの炒めもの！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
にんにくが、味に深みを出します！
揚げなすといかが、よくあいます！
このレシピの生い立ち
にんにくが、いかと合うと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
いかのワタを抜き取り、ふきんで薄皮をを取り除く！格子の切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。足も切る。
- 2
なすは大きめの乱切り、ピーマンは一口大に切る。なすを揚げ油（分量外）で揚げる。
- 3
フライパンにごま油を熱して、にんにく、いかを入れて炒める。分量の水と◎の調味料を入れていかに味をつけ、器にとる。
- 4
②の野菜を入れて炒め、③のいかを戻して煮汁を煮詰めながら炒める。皿に盛りつけて出来上がり！
コツ・ポイント
なすは揚げ過ぎないようにしてください！
いかは、炒めると固くなるので炒め過ぎないようにします。
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