揚げなすとイカのオイスターソース炒め

ゆうゆうO5☆
ゆうゆうO5☆ @cook_40346829

野菜がしっかり食べれるレシピとなっています。

このレシピの生い立ち
生協カタログのレシピを少し変えています。

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材料

4人分
  1. イカ(冷凍) 300g
  2. ブロッコリー(冷凍) 300g
  3. 揚げ茄子(冷凍) 300g
  4. オイスターソース 大さじ3
  5. 糖質0g日本酒(普通の日本酒でも良い) 大さじ2
  6. 胡麻油 大さじ2
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    イカとブロッコリーはそれぞれ解凍(イカは熱湯をかけて解凍ブロッコリーはレンジで解凍)水気をしっかり切る
    調味料を合わせる

  2. 2

    揚げ茄子を入れて中火で炒める。
    茄子が解凍されてしんなりしたら1も入れて炒める。

  3. 3

    合わせた調味料を入れてしっかり絡ませる。
    ブラックペッパーをふりかけ、器に盛り合わせる。

  4. 4

コツ・ポイント

冷凍のイカとブロッコリーはそれぞれ解凍しておく

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レシピ作者

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