鶏肉と蓮根と揚げなすの和風だし醤油炒め

鶏肉を食べやすい大きさにカットして、調味料Aで下味をつける。

冷凍レンコン・冷凍揚げなす・冷凍ブロッコリーを皿にのせ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。

調味料Bを器に入れ、よくまぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、①を火が通るまで炒める。

④に火が通ったら、一度皿に取り出す。

鶏肉を取り出したフライパンに、②を入れて、よく炒める。

⑥に、鶏肉をもどしさらに炒め、だし醤油を入れる。

⑦に③を入れ、とろみが付くまで炒める。

仕上げに胡麻油を入れ、皿に盛り付けて完成。