揚げナスと豚肉★にんにくしょうが炒め
なみのりジェニー @cook_40035088
絶対おいしい！中華ぽいです。にんにくの香りが食欲をまします。
このレシピの生い立ち
私が高校生の時から、作ってるメニューです。なすびが手に入ると、これを作らずには、いられない。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを一口ぐらいの大きさに切る。豚肉も適当な大きさに切る。にんにく・しょうがはみじん切りしておく。
-
- 2
水気を取ってなすを180度の油で1分～2分揚げる。
- 3
フライパンに大さじ1杯くらいサラダ油を入れ、にんにく・しょうが入れて、香りがでるまで炒める。（香りがついたらにんにく・しょうがはフライパンからだしてもいい）
-
- 4
フライパンの中に、ナス・豚肉を炒める。味付け、しょう油・みりん・砂糖を炒める。
コツ・ポイント
今回はピーマンがあったので、入れました。
リアクション
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