【大量消費】白菜と豚肉の炒め煮【簡単】

まど姉かおりんこ's cooksnap of when they made 【大量消費】白菜と豚肉の炒め煮【簡単】.
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のらむーちょ's cooksnap of when they made 【大量消費】白菜と豚肉の炒め煮【簡単】.
かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

簡単だけど、間違いない味です( ´ ▽ ` )
丼にしても、あんかけ焼きそばにしても美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち
まだまだたくさんあるおじいちゃんの白菜。
ご飯が進むにんにくたっぷり煮込みにしましたー( ^ω^ )

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4玉
  2. 豚肉 100g
  3. ごま油 大匙1
  4. オイスターソース 大匙2
  5. にんにく（チューブ） 3cmくらい
  6. 片栗粉 小匙1
  7. 水 大匙1

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    深さのあるフライパンにごま油、にんにくを入れて中火にかけます。
    いい匂いがしてきたら、

  3. 3

    豚肉を炒め、ほとんど色が変わったところで…

  4. 4

    白菜をドカーン！

  5. 5

    白菜に油を馴染ませるように混ぜて、少し火を弱めて蓋をして5分。
    5分経ったら上下を返すように混ぜて、蓋をしてさらに5分。

  6. 6

    煮込んでる間に、水溶き片栗粉を準備します。

  7. 7

    5分経ったらオイスターソースを加えて、よく混ぜます。

  8. 8

    フライパンを傾け、白菜から出た水分を手前に集めます。
    そこに水溶き片栗粉を加えて、傾けたままよく混ぜてとろみをつけます。

  9. 9

    とろみのついた汁と、具材をよく合わせたら完成！

コツ・ポイント

白菜から出る水分にバラつきがあるので、水溶き片栗粉とオイスターソースの量は加減してください。
にんにくをショウガに変えても、両方入れても美味しいですよー！
にんにくの量はお好みで増減してください(・ω・)ノ

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レシピ作者

かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055
に公開
平成25年7月に出産。ゆっくり料理が作れないので、お手軽料理しか作ってません(;^_^Aまだまだ始めたばかりですが、少しずつレシピを増やしていきたいと思っています( ´ ▽ ` )少しでも皆様のお役に立てたら幸いでございます♡レシピ修正、写真変更する事がありますがご了承願います(＞人＜;)れぽくださる皆様。本当に感謝です！何度も読み返してニヤニヤしてますwありがとうございます♡
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