農家の食卓〜ごぼうと豚肉の甘辛煮〜
ことのはファーム @cook_40128255
チョー簡単レシピだけど、美味しく出来ます♪
一味唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
美味しい太ごぼうが育ったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗う(うちのごぼうは皮剥き＆アク抜き不要)
- 2
ごぼうを食べやすい大きさに切る
- 3
豚細切れ肉をごま油で炒める
- 4
少し火が通ったら切ったごぼうとこんにゃくを投入する
- 5
酒:みりん:醤油=2:2:1程度の割合でひたひたより少し少な目になるように入れる
- 6
水分がある程度飛ぶまで煮詰めたら完成
-
コツ・ポイント
ごぼうによってはアク抜きをした方が良いと思います
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