大根と卵の甘辛煮！

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甘めが好きなので甘めベースです。鶏肉やお好きな具材いれても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
大根煮が食べたくなったので！

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材料

  1. ★酒 大さじ1
  2. ★みりん 大さじ2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ4
  6. ★水 400ml
  7. ★鰹出汁又は本だし 4g
  8. ★ニンニク 適宜
  9. ★生姜チューブ 適宜
  10. 大根 1本
  11. ゆで卵 5個

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。

  2. 2

    大根を3センチくらい輪切りにし、真ん中に十印の切れ目を入れる。

  3. 3

    耐熱ボウルに大根と水をいれラップして電子レンジへ！700w20分。

  4. 4

    ★を混ぜて鍋へ。

  5. 5

    4に大根、ゆで卵をいれて弱火〜中火で落とし蓋として20分〜40分ゆでる。

  6. 6

    火を消ししばらく鍋にいれて味を染み込ませる。完成

コツ・ポイント

レンジで大根を柔らかくすると、染み込みやすく、最高です！くたくたな大根が好きなので、クタクタで味が染み込むレシピになってます。

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