❇️むらさきいもタルト❇️

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☆くらこ☆
☆くらこ☆ @cook_40222240

お芋の甘さを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
タルトが食べたかったので(^^)

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材料

  1. パープルスイート(紫芋) １本
  2. 栗の甘露煮シロップ 大さじ２
  3. 刻んだ栗 適量
  4. ≪ビスケットタルト≫
  5. ☆ビスケット １２０g
  6. ☆バター ３０g
  7. ☆牛乳 大さじ３
  8. ≪飾り用≫
  9. ホイップクリーム 適量
  10. 刻んだ栗 適量

作り方

  1. 1

    ビスケットを丈夫な袋に入れて砕く。

  2. 2

    砕いたら溶かしたバターと牛乳を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    型に生地を入れ軽く上から押し固めたら冷蔵庫で休ませる。

  4. 4

    パープルスイートの皮をむき茹でる。

  5. 5

    茹で上がったら、マッシュし甘露煮のシロップを混ぜペースト状にする。刻み栗も混ぜる。

  6. 6

    ５を３の生地に入れ表面を滑らかにし、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    最後にホイップと刻み栗で飾り付けをする。

コツ・ポイント

・紫芋をペーストにした時水っぽいようであれば、焦げないよう注意して鍋を火にかけ水分を飛ばす。
・甘露煮シロップは、甘さを確認しながら加える。
・出来上がってから冷蔵庫で少し冷やして食べると味が馴染みます。

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レシピ作者

☆くらこ☆
☆くらこ☆ @cook_40222240
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世の中、美味しそうなレシピがあり過ぎて嬉しいです。なので、次は何を作ろうか考えるのが楽しみです✨　
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