旨味たっぷり♬あさりとキャベツの酒蒸し
ゆきズキッチン @cook_40287058
あっという間にできてしまう旨味たっぷり、ボリュームたっぷりの酒蒸しです♬
レンジでできる簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにアレンジを加えました★
アプリでひらく作り方
- 1
あさりが浸かるくらいの水に海水よりも少し濃いめの食塩水にあさりを入れておく。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。
手でちぎってもOKです。 -
- 3
あさりは殻同士をこすり合せて洗い、耐熱皿にキャベツの上にあさりをのせる。
-
- 4
酒と塩コショウをして、ふんわりラップをかけてレンジで600w8〜10分加熱する。
貝が開いていたら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
砂抜き済のあさりも売っていますが砂が入っていることがあるので念の為砂抜きはしておいてください♬
レンジによって加熱時間が変わるので貝が開いていなければ加熱時間を増やしてください。
あさりとキャベツから出たお出汁でラーメンも作れますよ♬
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