白菜の芯ギョーザ
♡くうちゃん♡ @cook_40236185
白菜の芯はキャベツの芯より柔らかく使いやすいので、細かくしてギョーザの具にしよう。この分量で皮も具も余りナシ♪
このレシピの生い立ち
今年は白菜にとって記録的な１個=８００円という高価格まで値上がりした年になりました。このところ、やっと４分の１個で７８円というベンチマークまで値下がりしました。しかし値上がりの厳しさや節約の心を忘れずに、芯まで使う心掛けで頑張りましょう。
アプリでひらく作り方
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白菜1/４個の芯の部分を包丁で斜めに切り落とし、ボールの上に千切りスライサーをセットしてスライスすると細かく切れる。
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- 2
長ネギの青い部分は小口から千切りにして、豚挽き肉も一緒にボールに加え、１００均でも買えるヘラで混ぜる。
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- 3
下味のエバラ焼肉のタレを加えて更に混ぜる。
- 4
オリーブオイルをキッチンペーパーで塗ったホットプレートに、具をギョーザ皮で包みながら丸く並べる。
- 5
ホットプレート２００℃で１０分、途中２分でお湯を加えて蓋をして、焼いたら
- 6
ゴマ油を回し入れ、蓋を取って２分で
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- 7
出来上がり。
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コツ・ポイント
・白菜の芯を千切りスライサーを使って時短で細かく切る。
・具の下味はニンニクもダシも入っているエバラ焼肉のタレを使う。
リアクション
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