簡単ふんわり白パン40分

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かーや☆
かーや☆ @cook_40279109

papirakiさんの「30分で本格パン(レシピID: 17762331)」を参考にした備忘録です。

このレシピの生い立ち
元レシピでは230度10分な加熱でしたが、うちのオーブンレンジが200度までだったので白パンになってしまいました。元レシピありがとうございました。

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材料

小3個分
  1. 強力粉 100g
  2. ドライイースト 3g
  3. バター 8g
  4. 牛乳 70g
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 塩 3振りかけ

作り方

  1. 1

    牛乳・バターを耐熱容器に入れ、レンジで500wで30秒温める

  2. 2

    牛乳・バターに塩を3回ほど振りかけ、砂糖とドライイーストを混ぜたものを加え合わせる

  3. 3

    強力粉100gを加えてスプーンでこねる

  4. 4

    レンジで200wで40秒温める

  5. 5

    生地を30秒ほどスプーンでこねる

  6. 6

    オーブンで40度で10分発酵させる(発酵モード)

  7. 7

    生地が膨らんで押しても戻らないのを確認し、3-4個に分けて丸くまとめる

  8. 8

    オーブンを200度に余熱し、200度で16分焼く

コツ・ポイント

手ごねしていませんが、スプーンでもしっかり混ぜると良いパン生地になります。砂糖・塩の加減はお好みで！

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