簡単!たっぷり野菜とウインナーのトマト煮

ぱやです
ぱやです @cook_40299314

野菜たっぷり!ほったらかし!温まる!簡単です♪
残りは翌朝ウインナー入れて温め、パンを浸して食べてみて〜絶品です^ ^
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパンを焼いていた時に、パンと一緒に食べたくて考えました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 大きめ1/4切
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ベーコンハーフ 1パック
  5. トマト水煮 1パックか1缶
  6. ウインナー 8本
  7. 固形コンソメ 2個
  8. 300cc
  9. 小さじ1/3
  10. コショー 適宜
  11. ればセリ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは芯のまま2cm幅に切る。にんじん8mmに輪切り。玉ねぎ8等分にくし形に切る。
    ベーコン半分に切る。

  2. 2

    鍋にベーコンと野菜を切った形のまま並べる。トマトの水煮とコンソメ、水を入れる。

  3. 3

    沸騰後、フタをして弱火で20分。
    キャベツをそっと押して汁に浸す。フタをしてトロ火で1〜2時間、ほったらかし〜

  4. 4

    塩コショーで味付け。ウインナー入れて3分弱火。

コツ・ポイント

ほったらかしで煮込むだけ!ベーコンで旨味、野菜で甘みが出て、芯も柔らかく食べれます。トマトの酸味が気になる時は、砂糖小さじ1/2加えてみてね^ ^

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レシピ作者

ぱやです
ぱやです @cook_40299314
に公開
仕事終わりの1時間で作り置きもふくめて、3品用意します。時短!野菜食べさせる!美味しい!見た目も満足!そして財布にも優しい!を目指して、メインに簡単料理作ってます♪やる気の日や休日は、手間かけた料理も作ってます♪ぜひ覗いてみてください^ ^
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