＼* 酒粕 *／香り良し♪鮭の粕漬け
ヒキタさんちの台所 @cook_40269377
自家製粕漬け。ふっくらジューシーに仕上がります。グリルから出す時、酒粕の味がふわりと広がります。お店で買うより甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
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- 1
調味料をまぜ、漬けダレを作ります。
多少、酒粕の塊があっても大丈夫。 - 2
全体にまんべんなく漬けダレをつけます。
-
- 3
ラップに包むか、ジップロックに入れ冷蔵庫で保存します。
２晩〜３晩くらいおきます。 - 4
漬けダレを軽くそぎ落とし、グリルで焼きあげればできあがり。
コツ・ポイント
焼く時は途中でグリルの様子を見ながら焼いてください。少し焼き色がついたら、ホイルをかぶせると焦げ過ぎを防げます。
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