やみつき!生姜焼き風ニンニクおろし焼き

南の魔女
南の魔女 @cook_40288241

生姜焼きならぬ、にんにくおろし焼きです。
スパイスをちょい足しでアレンジをきかせて…。
飯が進みます。
このレシピの生い立ち
彼のお弁当のおかずに、生姜焼きをと思った所家に生姜が無かった為しょうがなく…ニンニクのすり下ろを代用。つまみ食いした彼もにっこりで、私も夜中に白米が止まらなくなった一品です。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 1パック
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニク 1片
  4. ナツメ 小さじ1〜
  5. ブラックペッパー 適量
  6. オレガノ 適量
  7. 酒(好みで) 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    お肉をボウルなどに入れて、全ての材料を加えて混ぜ合わせる。この時に混ぜ合わせて少し置いてから焼くと味が染みて良い。

  2. 2

    フライパンで焼く。
    焦げや引っ付きやすい場合には油を引く。(我が家はオリーブオイル使用)
    完成。

コツ・ポイント

基本的に料理をする時あるスパイスを直感でちょこちょこ足してます。スパイスは自分好みで色々と分量も変えてみるのも料理の楽しみが増えます。
豚肉は今回こま切れのパックを使用。どの部でも美味しくできるのではないかと思います。

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レシピ作者

南の魔女
南の魔女 @cook_40288241
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