超簡単☆和風きのこソースのハンバーグ♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
甘っ辛い和風ソースをたっぷりかけて食べる超簡単ハンバーグ♫たまねぎはすりおろすだけで隠し味にマヨネーズを入れてますよ〜♡
このレシピの生い立ち
おいしいハンバーグを求めて、合挽き、豚、牛、豆腐といっぱい作ってますよ〜♪♪♪鶏ひき肉がまだだけどまあそのうちやれればいいかなぁと♡自分のハンバーグはたまねぎをすりおろしにする事とマヨネーズを使う事！意外と誰もやってなくてちょっとだけ自慢〜
アプリでひらく作り方
- 1
先に和風ソースを作ります。たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取ったほぐします。
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- 2
熱したフライパンに油をひきたまねぎを炒めます。
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- 3
しめじは入れ炒めます。
-
- 4
和風ソースの調味料を全部入れます。軽く煮ます。
-
- 5
一度、火を止め水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜます。
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- 6
もう一度火をつけて片栗粉に火をしっかり通します。
-
- 7
ハンバーグのたねの材料を全部入れ混ぜ合わせます。
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- 8
ハンバーグのたねを1個約200g位に丸めます。
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- 9
フライパンに油をひきハンバーグの真ん中へこませて焼きます。
-
- 10
焼き色がついたらひっくり返します。ふたをして蒸し焼きにしますが絶対に水を入れないでください。
-
- 11
お皿にキャベツと付け合わせをよそってハンバーグに和風ソースをかけたら激うまハンバーグのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
火を止めてからソースに水溶き片栗粉を入れます。もう一度火をつけてソースにしっかり火を通し固めます。たまねぎはすりおろしを使います。ハンバーグを焼く時は絶対に水を入れません。普通水を入れますがハンバーグのたねが柔らかめなの入れません。
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