ゆずはちみつ漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

非加熱で簡単に作れるゆずのはちみつ漬けです。お菓子作りや飲み物におすすめです。
このレシピの生い立ち
炭酸割りや紅茶、手作りドレッシングなどに使用する為に作りました。

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材料

  1. ゆず 2個
  2. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    ビンを煮沸消毒する。
    ゆずはよく洗って水気をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ゆずの両端を切り落とす。輪切りにして種を取り出す。

  3. 3

    ビンにはちみつ、ゆずの順に適当に詰める。最後にはちみつをゆずが浸かるまで入れる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて1週間以内に使い切る。

コツ・ポイント

非加熱なので必ず1週間以内に使用してください。
苦味がでるので温かい飲み物にゆずの輪切りを入れる時はさっと入れてすぐに取り出してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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