簡単☆砂肝の塩ネギ炒め
ゆーこモコモコ @cook_40286163
鉄分豊富なヘルシー食材を、おかずにもおつまみにもなるネギ塩味にしました☆
2020.2.14
このレシピの生い立ち
母は玉ねぎでいつも作っていたので私も玉ねぎで作っていましたが、 立派な長ネギを買ったので同じ要領で作ってみました。玉ねぎだと甘味が出て美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は水洗いし真ん中で切り離し、更に縦に半分に切ります。ネギは七ミリくらいの厚目に斜めスライスします。
- 2
ネギは溶けてしまうので厚目がいいです。
鍋に砂肝とネギを入れ、中火で炒めます。水分が出るので油は不要です。 -
- 3
砂肝の色が変わったら、塩コショウをして白だしを一回ししてさらに炒めます。我が家はコショウが効いているのが好きですが、
- 4
苦手な方は抜いても大丈夫です。
あとは盛り付けて完成です☆
コツ・ポイント
特にありません。
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