いかとパプリカのうま塩ゆずこしょう炒め
kaana57 @kanakosato
ゆずこしょう風味で食欲そそる簡単副菜。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむヘルシー副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかの表面に格子状の切り込みを入れ食べやすい大きさに切りペーパータオルで水分をとる。パプリカはへたと種をとり角切りする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、いかをあまり動かさずに焼く。
焼き目がついたら裏返しパプリカを加えて炒め合わせる。 - 3
パプリカにツヤが出て少し柔らかくなったらAを加えて味をととのえる。
- 4
※お弁当活用例
冷めても美味しく彩りも良いのでお弁当副菜にぴったりです。
-
コツ・ポイント
・いかの水分をしっかりとり、あまり動かさずに焼くことで美味しく仕上がります。
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