ししとうと椎茸の塩麴ガーリックソテー
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
取り分けながら食べるタイプ。
このレシピの生い立ち
すだちをいただいたので。
以前 レシピで 生レモンのしぼり汁で作ったものを、今回は、すだちで 作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうをフォークで穴をあけておく。他の野菜を指定通りカットする。
- 2
フライパンに油をひいて、にんにく以外を お塩ちゃん一つまみで、炒める。
- 3
途中で、にんにくを入れて、一緒に炒め、においが香ばしくなるまで、炒める。
- 4
仕上げに、すだちの絞り果汁と塩麴で、炒めていき、あらびき黒コショウで完成。
コツ・ポイント
ニンニクは、焦げやすいので、途中から加えて炒めると、いい感じになります。
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