簡単！＊三ツ星並のステーキの焼き方！
wacococo☆ @cook_40230171
安いお肉もこれで三ツ星並の美味しいステーキになります。ステーキは火入れが大事です。(^^)
このレシピの生い立ち
今までは安い固いステーキ肉はワインに漬け込むようにしてましたが、この方がもっと美味しいです。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉のブロックを冷蔵庫で解凍します。(レンジ解凍はNG)
-
- 2
40度のオーブンか、コタツで15分放置します。
-
- 3
フライパンで強火で両面30秒ずつ、焼き目をつけます。
-
- 4
肉にオリーブオイルをかけます。
-
- 5
120度のオーブンで20分
-
- 6
アルミホイルで10分
-
- 7
カットして出来上がり！→お好みのソースで食べてください。
コツ・ポイント
ゆっくりと火を入れていく事が大切です。
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