アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は固めに炊く。器に茶わんで片貫したご飯を盛りつける。
- 2
鍋に●を煮たて、えのきとかにかまを加えてひと煮立ちさせる。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3
小さめのフライパンに米油1/4量を熱し、卵液1/4量を流し入れ、軽くかき混ぜてごはんにのせる。
- 4
②をかけ、ミツバを飾る。
コツ・ポイント
工程②で加熱しすぎないようにし、えのきのシャキシャキ感を生かしましょう。
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