簡単!春菊ときのこの中華和え

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

春菊が美味しい!って思ったのははじめてかも。
このレシピの生い立ち
義実家で出てきた副菜。さっぱりで美味しかったので備忘録。

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材料

2人分
  1. 春菊 1袋
  2. しめじ 1/2袋
  3. ★お酢 大1
  4. ★ごま油 大1/2
  5. ★八方汁(麺つゆ) 小1(小2)
  6. ★鶏ガラスープ 小1/2

作り方

  1. 1

    春菊としめじを茹でてザルにあげ、水で冷やして絞る。春菊は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ★を混ぜて①を和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

お酢の量はお好みの酸味になるよう調整してください。

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レシピ作者

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034
に公開
2児のママ。元々料理が得意でなく、濃い味付けになりがちでした。産後サポートで作っていただいた料理がどれも優しい味かつ美味しすぎて、子供たちにいつか「ママのご飯が食べたい」と言ってもらえることを夢見て、許可をもらってせっせと記録中。(まとめのレシピご参照)
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