白だしで水菜と薄揚げの炊いたん

まみお✳'s cooksnap of when they made 白だしで水菜と薄揚げの炊いたん.
たいちん☆
たいちん☆ @cook_40297032

白だしで簡単に副菜（おうち居酒屋）
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆで作ってましたが、白だしの方が美味しくできました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 薄揚げ 1枚
  2. 水菜 1袋
  3. 白だし 50cc
  4. 水 300〜350cc
  5. 人参（あれば） 1/4本

作り方

  1. 1

    薄揚げはザルに入れて熱湯を回しかけ、油抜きする。お湯を切り、細切りする（油抜き不要の薄揚げはそのまま切ってOKです）

  2. 2

    水菜をしっかり洗って根本を切り落とし、4〜5cmに切る。

  3. 3

    人参は洗って皮を剥き、千切りピーラーなどで千切りする（人参無しでもOKです）

  4. 4

    鍋に白だし50ccと水300〜350ccを入れて沸かし、沸騰したら1の薄揚げを入れる

  5. 5

    4の鍋に水菜と人参を入れて2〜3分炊く。そのまま少し冷まして味がなじんだら器に盛って完成。

  6. 6

    余ったら冷蔵庫に保存して、翌日中には食べてください。

  7. 7

    今回はこの千切りピーラーを使って、人参を千切りしました

  8. 8

    しめじを追加してみました。薄揚げと同じタイミングで入れます

コツ・ポイント

人参は千切りピーラーで細切りしたら、水菜と同じ時間で火が通ります。しめじを入れても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

たいちん☆
たいちん☆ @cook_40297032
に公開
市販の調味料を使って手抜き料理が多めです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. むら無し！練りゴマ入り青汁スキムミルク なりり猫
  2. 味玉でたまごサンドの具 クックH951K9☆
  3. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  4. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  5. ラグビー小僧のお弁当250609 はるたけ母
  1. クマソバぶっかけ肉のチャーハン クマソバ
  2. 菜の花とひじきの辛子和え クック7268KE☆
  3. 簡単☆ねぎ味噌ラーメン miki
  4. お煮しめ風里芋と鶏肉の甘辛煮物 ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン