里芋と長ネギの簡単おつまみ

大魔女 @cook_40038036
焼き葱好きの主人に大好評!簡単で、ちょっとしたおつまみになります!
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外で食べたくて、友人に聞いたら教えてくれたレシピ。
作り方
- 1
里芋は良く洗い、600Wレンチン3分、皮を剥く。(または圧力鍋で蒸して皮をむきます)
- 2
里芋は大きめの乱切り、長葱は1センチくらいのぶつ切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、2を炒める。焼き色がついたら、中華がらスープを加えて出来上がり。味が薄ければ塩を少々加える。
コツ・ポイント
里芋は焦げ目がつくくらい焼いた方が私は好きです。ネギが焦げやすいので途中から投入してもOK。味をみて薄かったら少し塩を振ってください。
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