豚肉と青梗菜のとろり中華風炒め

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】生姜も入れて中華味でとろみをつけることでからだもぽかぽか！美味しさアップ
このレシピの生い立ち
青梗菜と豚肉って合います。そこに生姜をいれ中華味でとろみをつけることで、からだもぽかぽか美味しさアップ

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材料

２人分
  1. 青梗菜 １束
  2. 豚肉 150g
  3. 生姜 1かけ(適量)
  4. 中華万能調味料(中華スープの素) 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油味 小さじ1強
  7. こしょう 適量
  8. 油 適量
  9. 水 150cc2

作り方

  1. 1

    青梗菜と豚肉は適当な大きさに切る。生姜は細い千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒め、次に青梗菜の根元の部分を入れて炒め、しんなりしたら、葉の部分をいれて炒める。

  3. 3

    水を入れて、中華万能調味料を入れて沸いたら、砂糖、醤油、コショウで味を整え、仕上げに片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

味は好みで調整してくださいね。生姜が苦手な人はなしでもいけますよ。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます！
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