ちくわの蒲焼き風

クックWXPHVT☆'s cooksnap of when they made ちくわの蒲焼き風.
キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

ちくわがあれば簡単に美味しく食べれちゃいます。忙しい日にも是非！(*´-`)ﾉ✨ｵﾂﾏﾐﾆﾓ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をみたら食べかけの竹輪が残ってたので、一品パパッと作れるものがないかと思って(*^^*)ﾉ✨

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材料

一品分
  1. ちくわ 1袋(4〜5本)
  2. ネギ 適量
  3. ごま油 大さじ1〜2
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ2
  7. 黒ごま(胡麻なら何でも！) 小さじ1〜2
  8. 唐辛子(ダメな方は無くても良い) 少々

作り方

  1. 1

    ちくわを横半分の長さに切り、更に縦に4つ切ります。

    ネギも斜めに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ加熱(中火)し、そこに①のちくわを入れて炒める。

  3. 3

    少しちくわに焦げ目が付いたら、★の調味料を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    水気が飛んだら、黒ごま、唐辛子を入れ箸で混ぜる。

  5. 5

    こんな感じ。(*´-`)b

  6. 6

    ⑤が熱い内に器に盛る。
    ※残ったタレもかけてね！

  7. 7

    ①のネギをトッピングして完成～(*´-`)ﾉ✨

  8. 8

    《追記；アレンジ編》
    生姜を5～6枚薄切り→千切りにし、油で炒めてからちくわを入れて焦げ目が付くまで炒める。

  9. 9

    ★の調味料を入れ、焦がさない様に炒める。

  10. 10

    ⑨を器に盛付け、ネギ、山椒の粉をかけて完成～(*´-`)ﾉ✨

コツ・ポイント

◎調味料を入れたら、焦げないように気を付けて！

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レシピ作者

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
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料理と酒と猫が大好き～♪ヽ(´▽｀)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます！X(旧：Twitter)やってます！料理以外の事も呟いてますけど～(^^;)↓しろ　にゃんこ (@cattail_siro)https://x.com/cattail_siro?t=pZ0IpafjeKFlnLC5m-iroQ&s=09
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