アプリでひらく作り方
- 1
粉を計量して、えびは殻付きであれば剥いでおきます。
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- 2
粉に水を少しづつ加え、くし切りにした玉ねぎ、エビ、塩を混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンに底から1センチくらいの油をいれ中火の強火(IHの6)にし、材料をお玉一杯分づつ入れます。
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- 4
揚げる時、初めは中火の強火(IHでは6)、裏返して中火(IHでは5)、取り上げる前に中火の強火にしたらカリっとなります。
-
コツ・ポイント
火加減に注意したら、カリッと揚がります。
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