ちんげん菜とえのきのお浸し♡

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#つくおき

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材料

  1. ちんげん菜 2株
  2. えのき 1袋(200g)
  3. 塩(ゆでる用) 小さじ1
  4. 調味料
  5. 白だし 大さじ1.5
  6. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちんげん菜は根元を切り落とし、１枚ずつはがす。
    水洗いし、2〜3cm幅に切る。
    えのきは石づきを切り、３等分に切る。

  2. 2

    鍋に塩入りの湯を沸かす。ちんげん菜の茎の部分から入れて２０秒、葉の部分も入れて２０秒ほどゆでる。

  3. 3

    ゆで上がったら、ざるにあげて水気を切る。

  4. 4

    もっかい鍋に湯を沸かし、えのきを入れて1分ほどゆでる。
    ゆで上がったら軽く水にさらし、ざるにあげて水気を切る。

  5. 5

    ボウルに調味料を入れ、まぜ合わせる。
    えのき、ちんげん菜を入れてよく和えて、できあがり!

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