鱈と白菜の卵とじ

白菜と鱈が出てくる季節になりましたね。
このレシピの生い立ち
鱈の煮物が余ったので、2日目アレンジです。
鱈は、冬のスーパーでよく売られている食材で、大抵は鍋の時にぶち込む。それが、時々甘辛く煮たのも食べたくなるんよねぇ。でも、量が多いから必ず日にちまたいじゃうんよ～。だから翌日は、ちょっと変える。