ムダなく簡単★魚ソと大根の皮の味噌汁

鍋に水と昆布を入れて置きます。大根の皮は斜め切りにして魚肉ソーセージも縦半分にして斜め切りにします。鍋を中火にかけます。

沸騰したら少し水を入れ弱火に下げて鰹節を手で細かく砕いて入れて5分したら具材を入れて煮て、皮が柔らかくなった火を止めます

味噌を溶き入れて再び火にかけてフツフツしたら火を止めて完成です。我が家は昆布と鰹節は入れたまま食べちゃいます、

時間があれば昆布や干し椎茸など容器に水に入れて冷蔵庫の中に入れておくだけて出汁がとれ、味噌汁を作る時に合わせると楽です

後は朝から鍋に昆布と鰹節を入れ水をはり置いとけば出汁は取れるので、火にかけて具材を入れ味噌を溶き入れると出来るので時短。