ナスと鶏そぼろの炒め煮

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トロピカルマリア
トロピカルマリア @tropicalmaria

ナスと鶏ひき肉をあわせた定番のおかずにとうもろこしをプラスして、お子様にも喜ばれる一品にしました。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. ベジーマリア　揚げナス 300g
  2. とうもろこし（缶詰） 大さじ2
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. にんにく ひとかけ
  5. A醤油 小さじ1
  6. A味噌 小さじ1
  7. A酒 大さじ2
  8. A水 大さじ2
  9. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
  10. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    冷凍ナスはレンジアップしておく。にんにくはみじん切りにする。Aは混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくをいれ、にんにくの香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

  3. 3

    揚げナス、とうもろこしを入れて炒め合わせる。Aを入れて全体に調味料がまわったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    【使用した商品】
    ベジーマリア 揚げナス

コツ・ポイント

ベジーマリアの揚げナスは揚げてあるので、そのまま炒め物にしてもコクと甘みがあります。片栗粉でとろみをつけているので、ご飯の上にのせて丼にしても美味しく召し上がって頂けます。

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レシピ作者

トロピカルマリア
トロピカルマリア @tropicalmaria
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トロピカルマリア・ベジーマリアは、安心・安全でおいしい食材を世界中より皆様の食卓にお届けする、冷凍フルーツと冷凍野菜のブランドです。私たちのキッチンでは、トロピカルマリアのキャラクター、マリアちゃんが簡単で美味しいレシピをご紹介。是非お試しください。¡Buen provecho!（召し上がれ！）http://www.asc.co.jp/
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