超簡単☆豚肉とごぼうと人参のきんぴら炒め

Rie's cooksnap of when they made 超簡単☆豚肉とごぼうと人参のきんぴら炒め.
すけらっちょ's cooksnap of when they made 超簡単☆豚肉とごぼうと人参のきんぴら炒め.
ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187

甘辛いのがクセになる、ご飯が進むこと間違いなしのきんぴら炒めです！たくさん作ってお弁当にもいかがですか？
このレシピの生い立ち
業務スーパーに売っている冷凍のごぼうと人参をそのまま使った、お手軽簡単レシピです^_^

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材料

4〜5人分
  1. 豚もも肉薄切り 400g
  2. ごぼう（業務用） 1袋分
  3. 人参（業務用） 1袋分
  4. ごま油 大さじ2
  5. 鷹の爪 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. 【合わせ調味料】
  8. 醤油 大さじ3
  9. 酒 大さじ4
  10. みりん 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 水 100cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、豚肉を塩胡椒で焼き色がつくまで炒めます。

  2. 2

    ごぼうと人参（業務用）加え、全体的にさっと炒めます。その後、輪切りにした鷹の爪を加えてさっと混ぜ合わせます。

  3. 3

    合わせ調味料を加えて汁気が少なくなるまで炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成です。

  5. 5

    今回使用したごぼうと人参は業務スーパーで買える冷凍食品です！とても使い勝手がいいのでオススメです^_^

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、鷹の爪を焦がさないように気をつけてください^^;

業務スーパーが近くにないという方は、にんじんとごぼうをそれぞれ250gずつで作ってみてください！ちなみに業務スーパーのは全部で500gです。

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レシピ作者

ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187
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『手軽で美味しい』をモットーに、美味しい料理を紹介していきたいと思います！いつも一度にたくさん作るので、レシピの分量は基本多めです（笑）2019年6月から始めたばかりの初心者ですが、皆様のコメントを励みに頑張ります！Twitterもやってるので、「ヤマユーキッチン」または、以下のURLで検索・フォローをお願いします！→https://twitter.com/@EsmDYNLgPIYBovY
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