おくらとえのきの梅ポン酢和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レンジ加熱で簡単なので忙しい朝食や1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単にレンジ加熱で作れるので1品追加したくて作りました。

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材料

  1. おくら 1袋
  2. えのき 50g
  3. 梅干し 1個
  4. ポン酢 大さじ1
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    おくらは塩をまぶし板ずりをする。しばらくおいて水で洗い流し斜めに切る。えのきは4等分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁で叩く。

  3. 3

    耐熱容器におくら、えのき、梅干し、ポン酢、ごま油を入れて500wで3分加熱する。

コツ・ポイント

梅干しの塩分によりポン酢を調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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