いちごのおとうふムース

いちごはすべて洗ってヘタを取る。

いちご（ピューレ用）をミキサーにかけ、ピューレ状にして取り出しておく。

いちご（ムース用）、充てん豆腐、調整豆乳、さとう、レモン汁をミキサーにかける。

湯に粉ゼラチンを溶かし、③に加えてミキサーにかける。

器に④を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

いちごピューレを上にのせ、好みのトッピングをすれば
完成。