里芋たけのこ煮物♪簡単のどのつまり違和感

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ひさかたさん、素敵なつくれぽありがとう!ゆっくり煮含めた里芋の煮物はおふくろの味♪梅核気・のどのつまり・のどの違和感に
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
作り方
- 1
材料そろえる。たけのこ2袋の根元は3mm幅の半月切り、先は3mm幅のくし切りにする
- 2
里芋600gは皮を抜き、1/3の大きさに切ります。
- 3
人参大1本は里芋より小さめの乱切りにします
- 4
フライパンに油大さじ1/2を熱して、里芋を炒めます
- 5
人参・茹でたけのこをフライパンに入れて炒めます
- 6
だし汁300mlを加えて
- 7
できればクッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして、10分くらい煮ます
- 8
味噌大さじ4・酒大さじ2・てんさい糖大さじ2を混ぜて、味噌煮のタレをまぜます
- 9
フライパンに、味噌煮のタレを加えて溶かします
- 10
さらに10~20分煮汁が煮詰まるまで煮ます。それに、すり白ゴマを大さじ5加えます
- 11
出来上がり!
- 12
出来上がり!
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