里芋と白菜のカレー煮
まま蔵 @prey2615
ねっとり里芋に白菜を加えてさっぱりと。カレーの風味ですべてを取りまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
安かった里芋と白菜を早く使わねば。カレー味で合わせてみよう。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を皮ごと7〜8分ほど茹でる（箸がすっと通ればOK）。
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- 2
白菜は3センチほどにカット。
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- 3
豚バラ肉は3センチほどにカット、ニンジンは細切りにする。
-
- 4
里芋が茹だったら皮を剥く。
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- 5
サラダ油を熱した鍋で豚バラ肉とニンジンを炒める。
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- 6
白菜、水を加えて2、3分煮る。
-
- 7
白菜が少ししんなりしてきたら皮を剥いた里芋を投入。
-
- 8
全体が馴染んできたら、火を止めてカレールーを投入。
-
- 9
5分ほど置いて、再度火をつけて、全体にとろみが出てきたら出来上がりです。
-
- 10
刻みネギを散らしてどうぞ。
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